Какое тесто нельзя долго замешивать и почему?

срочно 10б

Почему блинчики хорошо пропекаются, несмотря на то, что тесто жидкое ?

Разминка для умов

Что можно приготовить, но нельзя съесть?)​

Из приведенных вариантов ответов выберите неверный.

Нарезание порционных полуфабрикатов.

1. Для варки:

а) порционные куски круглой формы под прямым углом; б) куски из пластованной рыбы с кожей и костями; в) с кожей без костей, кожу надрезают в двух-трех местах; г) без кожи и костей нарезают под углом 30° к рыбе.

2. Для припускания;.

а) без кожи и костей нарезают под углом 30° к рыбе; б) порционные куски круглой формы под прямым углом; в) порционные куски из пластованной рыбы с кожей без костей; г) некрупные звенья.

3. Для жаренья основным способом:

а) порционные куски круглой формы под прямым углом; б) порционные куски с позвоночной костью нарезают под прямым углом к рыбе; в) филе без гостей под углом 30° на широкие плоские куски; г) без кожи и костей, нарезанные под прямым углом.

4. С какой целью рыбу перед жареньем панируют?

а) чтобы не теряла жидкость; б) для образования поджаристой корочки; в) для образования нового вкуса и запаха; г) чтобы не теряла белки и витамины.

Укажи какое утверждение верно, а какое неверно.
Серебряная ложка нагревается в 500 раз быстрее, чем стакан.
Золото можно катать толщиной до 0,003 мм.
Жевательная резинка способна растягиваться, пока она не разорвется.
Железо — металл с самой высокой электропроводностью.
Наад
Провери
Да​

Контрольний тест. 1. Для обробки м’яса та риби на ПГХ використовують: а) м’ясорубки, фаршомішалки, котлетоформовки. б) м’ясорубки, овчеворізку, розпушувач м’яса. в) рибоочищувальний пристрій, універсальний привід МУ-1000, м’ясорубки. 2. Робочими органами м’ясорубки є: а) електродвигун, штовхач, шнек; б) шнек, ножі; в) решітки, прижимна гайка, ножі. 3. Як підготувати м’ясо до розмелювання на м’ясорубці: а) нарізати на шматки, видалити кістки; б) очистити від сухожилків; в) відбити. 4. На початку роботи з м’ясорубкою необхідно: а) завантажити м’ясо і включити двигун; б) увімкнути двигун і завантажити м’ясо; в) увімкнути двигун і відрегулювати ножі 5. Котлетоформувальна машина МФК2240 панірує котлети: а) з 1 сторони; б) з 2-х сторін; в) не панірує котлети.​

Предмет Технологія приготування їж.Крупи:способи варіння,умови до зберігання,вимоги до якості.​

Почему Мясо нельзя оттаивать в воде? ​

Гречневая 1 стакан крупы 2 стакана жидкоСТИ 15-20 МИН. Перловая 1 стакан крупы 3 стакана жидкости 60 мин. Манная 1-2 ст. ложки крупы 1 стакана жидкости 4 мин. Пшеничная 1 стакан крупы 3 стакана жидкоСТИ 50 мин. Овсяная 1,5 стакана крупы 1 литр жидкости 4 мин. Рисовая 1 стакан крупы 1,5-2 стакана жидкости Е 15-20 мин.​

чем можно и нельзя кормить смесь сирийского и джунгарского хомяка, и вообще кормить как джунгарского или как серийского?​^

Что не вместется в самую большую кастрюлю?​