Які з продуктів харчування рис, борошно, банан, картопля, хліб, яблуко, хліб, горох, квасоля, молоко,…
Які з продуктів харчування рис, борошно, банан, картопля, хліб, яблуко, хліб, горох, квасоля, молоко, картопля містять найбільшу кількість крохмалю? Як ви це визначили?
Відповідь:
кількість я визначити не зможу, але на крохмаль хороший індикатор — йод
Пояснення:
коли йод прореагує з крохмалем, то утвориться синя пляма