Визначте вміст крохмалю у виданих вам йогурті, дитячому сирку, сосисках, сметані, кетчупі та меді. Контрольну…
Визначте вміст крохмалю у виданих вам йогурті, дитячому сирку, сосисках,
сметані, кетчупі та меді. Контрольну реакцію проведіть, використовуючи
невеликий шматочок білого хліба або зерна рису.
Ответ:
Продукти харчування, які містять найбільшу кількість крохмалю, це рис, борошно, картопля, хліб і квасоля. Я це визначив, знаючи, що крохмаль є складником рослинних продуктів і їх похідних. Рис, картопля, борошно (з отриманням хліба) і квасоля — це харчові продукти, які зазвичай багаті на крохмаль.