Чего бы такого съесть, чтобы лучше думалось и запоминалось?

Здравствуйте, дороге родители! Ежедневно мы с вами решаем один из наболевших вопросов: что приготовить своей семье, чтобы было вкусно, полезно и сытно. Рацион питания особенно важен для юных домочадцев, ведь растущему организму приходится каждый день справляться с умственными нагрузками. Существуют ли такие продукты улучшающие память и работу мозга, которые помогают всё успеть и ничего не забыть?

Что необходимо для ума и памяти?

Для нашего мозга важна правильная еда, так как только полноценное питание может обеспечить качественную его деятельность и использование потенциала «на все сто».

• Чтобы наши светлые головы хорошо работали, очень важно обеспечить их кислородом, разогнав кровь по всем сосудам, поэтому важно включить в меню ребёнка ту пищу, которая способна стимулировать кровообращение.
• Белки – это служба доставки в организм аминокислот, незаменимых для активного мозгового штурма.
• Бесценную пользу приносят жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, без которых головному мозгу совсем никуда, ведь он состоит из них на треть. Не справиться будет без жиров и с заучиванием стихов и устного материала, так как их недостаток ощутимо влияет на память.
• Содержание в рационе у детей «медленных» углеводов обеспечивает активность мозговым нейронам за счет поступления глюкозы.
• Для того чтобы всё помнить, очень важно включить в рацион витамины и микроэлементы, такие как А, Е, В, цинк, фосфор, железо, селен, йод и магний. Все они улучшают память и питают мозг необходимой для его нейронов энергией.

Мы обозначили те позиции, которые обязательно должны присутствовать в детском меню. Какие же конкретно продукты нужно прикупить в магазине, чтобы на обеденном столе был весь комплект? Предлагаю разделить условно на основные блюда, гарнир и вкусняшки.

Рыбно-мясной умный ассортимент

Для того чтобы мозгу было проще работать, в рецепты для обедов и ужинов советуют включать вот эти продукты.

• Курица. Один из тех видов мяса, который едят все, ну почти все, дети. Богатая на витаминную группу В курятина укрепит нервы, поможет памяти и обеспечит крепкий детский сон.
• Говядина станет источником железа, поэтому говяжьи домашние котлетки дадут почву для улучшения памяти и активизирует мозговые нейроны, незаменимые для хорошей работоспособности.
• Печень. Если ваш ребёнок без гримас поглощает олажки из телячьей печени, то обязательно включите этот богатый на витамин В субпродукт.
• Рыба – незаменимая находка для мозга, источник ненасыщенной кислоты под космическим названием «омега-3», которая с памятью творит чудеса. Белковыми источниками являются лососевые и тресковые породы, тунец и селёдка. Если съедать морских представителей не менее двух раз в неделю, то мозг все задачки высшей математики будет щёлкать, как орешки.
• Не менее богаты на белок и ценны для памяти различные морепродукты. Многие детки с удовольствием хомячат креветки, содержащие йод, некоторые готовы употребить салаты с мидиями, содержащими цинк, и устрицами, несущими в себе железо.

Для того чтобы йода, так необходимого для умственной деятельности, в организме у детей было предостаточно, используйте в приготовлении блюд морскую соль. Натурпродукт заставит работать мозг с полной отдачей.

Овощной и зерновой гарнир для мозга

Какое второе блюдо без гарнира! Увы, но любимые детьми макароны – не помощники для мозговой деятельности и памяти, а было бы неплохо – все без исключения стали бы отличниками, поглощающими тоннами энциклопедии. Какие овощи и зерновые культуры действительно дают питание мозговым клеткам?

• Овсянка. Зерно стимулирует кровообращение и питает витамином В, настраивая организм ребёнкана рабочий лад.Вот почему овсяная каша на завтрак так популярная в детских учреждениях, начиная с детсада и заканчивая школьной столовой.
• Гречка. Эта крупа хорошо подходит в качестве гарнира к мясным говяжьим котлеткам, обеспечивая организм железом.
• Свекла. Позволит улучшить настроение, повысит реакцию и способность сконцентрироваться на поставленной задаче за счет бетаина. Врачи советуют есть салаты из сырой свеклы. Если в блюдо добавить зубчик чеснока, то можно ещё и снабдить мозг кислородом и повысить способность запоминать.
• Зелёный горошек, хорошо подходящий и для украшения, и для дополнения гарнира к основным блюдам, а также как ингредиент для салатов, тоже станет помощником для памяти и бодрого настроя.
• Капуста и шпинат. Если нужно что-то вовремя вспомнить, то на ужин необходимо сделать салат с зелёными листьями, содержащими фолиевую кислоту, витамины В и цинк.
• Помидоры. Красный овощ часто красуется на наших столах, особенно летом. Употребление богатых на антиоксидантный ликопенпомидорок поможет не ослабеть умом и сохранить способности мозга.
• Морская капуста. Кладезь йода, жизненно необходимого для ясного ума, даст толчок, чтобы вознести уровень IQ до умопомрачительных цифр. Только вот съесть её в обычном виде готов даже не каждый взрослый, не говоря о детях. Часто морскую капусту берут как компонент в салат с яйцом.

Полезные фрукты, ягоды и орехи

Закончив с основной едой, переходим наконец-то к вкусняшкам, от которых вряд ли кто из детей откажется.

• Курага. Сушёный абрикосы – источник витамина С и железа – активно стимулируют левое мозговое полушарие, ответственное за аналитическую работу.
• Киви. «Мохнатая картошка» содержит суточную норму витамина С и является антиоксидантом, защищая память и сохраняя способность принимать решения.
• Орехи. Особенно полезны грецкие, богатые витаминами В и Е, аминокисотами, магнием и цинком, которые стимулируют мыслительную деятельность. Ещё по вечерам можно грызть миндаль и фисташки. Если же орехи залить небольшим количеством мёда и запить всё это молоком, то можно получить тройной эффект, обеспечив хорошее запоминание.
• Красный виноград. Как и другие фиолетовые ягоды, например, черника, голубика и чёрная смородина, он обеспечивает большую работоспособность, даёт энергию нейронам, улучшает кровообращение.
• Лимон. Сделайте домашний лимонад на основе цитруса или добавьте в чай, и выучить большой стих по литературе для ребёнка не составит труда.
• Горький шоколад. Конечно, детям больше по душе молочный, но он не имеет таких полезных для ума свойств. Думаю, в отсутствии альтернативы и горький будет воспринят «на ура». У антиоксиданта из какао-бобов присутствует природный кофеин – отличный стимулятор для умственной работы.

Не так полны витаминов, но тоже полезны для памяти бананы и яблоки.

Такие травы как женьшень и шалфей тоже могут стать источниками энергии для повышения умственной работоспособности, только вот дети не очень любят всякие травяные настои. Единственным выходом станет их добавление в обычный чай или компот, чтобы скрасить запах и специфический привкус.

Из всех перечисленных нами сегодня продуктов можно без труда составить полезное для мозговой деятельности и памяти детское меню, чтобы ученый процесс не был в тягость, а приносил только радость.

Вот и всё на сегодня. Надеюсь, что эта информация будет полезна. Пусть у ваших детей на отлично работает мозг и не подводит память!

Как всегда жду ваших комментариев и предлагаю поделиться полезной информацией с друзьями в соцсетях.

Всего вам доброго!

Всегда ваша, Евгения Климкович.